Trzeba przyznać, że współcześnie transport lądowy rozwija się całkiem nieźle. Wciąż pojawiają się nowe sposoby na to, aby przewieźć więcej w coraz to lepszych warunkach. Jednakże transport wodny również nie pozostaje w tyle. Wiele technologii przenoszonych jest między tymi dwiema gałęziami usług transportowych.
Współcześnie o największej konsumpcji możemy mówić nawiązując do artykułów spożywczych, których obecnie każdego dnia zjada się na świecie miliony kilogramów, jeśli nawet nie ton. Różnorodność, jaką mamy dzisiaj w sklepach jest skutkiem sprawnego systemu transportowego, który współcześnie funkcjonuje. Warto więc dowiedzieć się na czym opiera się ten system oraz co pozwala na sprawny i zorganizowany przewóz produktów spożywczych na statkach.
Zwróćmy uwagę przede wszystkim na statki łowcze, które wyruszają z portu puste, a wracają wręcz obładowane w ryby. Tak wrażliwe produkty spożywcze na temperaturę muszą być odpowiednio przechowywane. Współcześnie wykorzystuje się chłodnice na statkach łowczych, które gwarantują odpowiednią temperaturę w pomieszczeniach do przechowywania złowionych ryb.
Takie chłodnice są także wykorzystywane w innych środkach transportu, które mają odpowiadać za przewóz w przemyśle spożywczym. Chłodnice wywarły znaczący wpływ na całą branżę transportową i dały jej znacznie większe możliwości.